Położona w samym sercu Durtol, w regionie Puy-de-Dôme, Le Pré wyróżnia się jako obowiązkowy adres dla miłośników jedzenia. Położona w niewielkiej odległości od Clermont-Ferrand, ta dwugwiazdkowa restauracja urzeka niezapomnianymi doznaniami kulinarnymi, subtelnie zakorzenionymi w regionie.
Durtol jest w zasięgu ręki dla tych, którzy chcą odkryć smakiOwernii. Le Pré, ze swoją strategiczną lokalizacją, jest łatwo osiągalne drogą (choć z Paryża należy jechać około 4 godzin i 20 minut), co czyni go idealnym miejscem na wyjątkowy lunch lub kolację w tym pięknym regionie. Obietnica kulinarnego doświadczenia w sercu górOwernii sprawia, że podróż jest jeszcze bardziej kusząca.
Menu"ZIMA W NASZYCH GÓRACH" ujawnia istotę kuchni Le Pré, zapraszając do smakowej podróży. Przystawki, takie jak "tartaletka jodowa", suflet wieprzowy i dorsz wędzony z ziołami ogrodowymi, świadczą o zaangażowaniu szefa kuchni w maksymalne wykorzystanie lokalnych produktów, przy jednoczesnym dodaniu odrobiny kreatywności i doskonałości. Agastache, brzoskwinia z jeziora i pistacjeErica Jacquiera lub Châtaigne, foie gras i Tuber Melanosporum ilustrują emocjonalne, zaangażowane i oryginalne doznania kulinarne.
Atmosfera i troskliwa obsługa podkreślają wspaniałą kuchnię. Różnorodność menu, doskonałość gotowania i karta win dostępna dla wszystkich budżetów to najważniejsze elementy doświadczenia w Le Pré. Finezja dań i artystyczna prezentacja podkreślają dbałość o szczegóły i pasję do gastronomii, która wykracza poza zwyczajność, między innowacją a tradycją.
Nasz werdykt jest jasny: Le Pré stało się gastronomicznym klejnotem w Owernii, oferując doświadczenie, które doskonale łączy lokalne produkty z kulinarną kreatywnością. Każde danie opowiada historię, każdy smak przenosi gościa do świata, w którym doskonałość szefa kuchni i pasja do jego sztuki są namacalne. Le Pré pozostaje celem podróży dla tych, którzy szukają niezwykłej gastronomicznej przygody w sercu górOwernii.
Aby dopełnić wrażeń, można zatrzymać się w nowym hotelu restauracji: tylko 5 pokoi, urządzonych z dbałością. To doskonała okazja, aby cieszyć się restauracją na miejscu i zwiedzić region.
Clermont-Ferrand, położone w samym sercu Francji, w regionie Owernia-Rodan-Alpy, oferuje panoramę bogatą w historię, kulturę i przyrodę. Otoczone Chaîne des Puys, serią uśpionych wulkanów, miasto oferuje podróż w czasie i przestrzeni, mniej niż 50 kilometrów od jego centrum. Oto nasz przewodnik i TOP 8 na zwiedzanie Clermont-Ferrand i okolic:
W centrum Clermont-Ferrand znajduje się majestatyczna katedra Notre-Dame-de-l'Assomption, słynąca z unikalnego czarnego kamienia lawowego. Ta gotycka katedra, z niezwykłymi witrażami i panoramicznym widokiem na miasto ze szczytu wież, jest idealnym punktem wyjścia do zwiedzania.
Place de Jaude, bijące serce Clermont-Ferrand, otoczone jest zabytkowymi i nowoczesnymi budynkami. Znajduje się tu pomnik Wercyngetoryksa, galijskiego wodza, który stawił opór Cezarowi. Ten tętniący życiem plac jest idealnym miejscem na spacery, zakupy i obserwowanie zgiełku miasta.
Nie można myśleć o mieście bez jego kultowej marki. L'Aventure Michelin to muzeum poświęcone historii słynnej marki opon Michelin, która powstała w Clermont-Ferrand. Dzięki interaktywnym wystawom dowiesz się, jak ta firma stała się światowym gigantem i jak wpłynęła na historię mobilności. Nie przegap Cité du Mouvement w Quartier des Pistes, nowego miejsca poświęconego innowacjom, które ma zostać otwarte latem 2025 roku.
Zaledwie kilka kilometrów od Clermont-Ferrand, Puy-de-Dôme oferuje spektakularne widoki na Chaîne des Puys. Dostępny pieszo lub kolejką zębatą, szczyt wygasłego wulkanu jest obowiązkowym punktem dla miłośników przyrody i pieszych wędrówek.
Vulcania, park rozrywki i centrum interpretacji wulkanów, znajduje się na obrzeżach Clermont-Ferrand. Dzięki interaktywnym i edukacyjnym atrakcjom Vulcania oferuje fascynujący wgląd w świat wulkanów i planety Ziemia: idealny, jeśli odwiedzasz region z dziećmi.
Château de Murol, około 40 kilometrów od Clermont-Ferrand, to średniowieczna forteca z zapierającymi dech w piersiach widokami na góry Owernii. Dzięki wydarzeniom i rekonstrukcjom historycznym zamek obiecuje urzekającą podróż do serca średniowiecza.
Mmm Saint-Nectaire... Wioska Saint-Nectaire, słynąca z sera o tej samej nazwie, to przystanek dla smakoszy, którego nie można przegapić. Wizyta na farmie Bellonte ujawnia sekrety produkcji słynnego sera Saint-Nectaire, a rzymski kościół Saint-Nectaire, który koniecznie trzeba zobaczyć, zachwyca architekturą i rzeźbami.
Lac Chambon, powstałe w wyniku erupcji wulkanu, jest oazą spokoju dla miłośników aktywności na świeżym powietrzu: pływanie, kajakarstwo i wędrówki wokół jeziora oferują chwile relaksu w wyjątkowym otoczeniu przyrody. Krótko mówiąc, Clermont-Ferrand i okolice są pełne naturalnych, historycznych i kulturowych skarbów. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem historii, przyrody, czy po prostu szukasz nowych doświadczeń, ten region Owernii obiecuje niezapomniane odkrycia, podczas gdy Le Pré jest gastronomicznym klejnotem, którego można doświadczyć podczas zaczarowanego interludium.
Miejsce
Le Pré Xavier Beaudiment
Route de la Baraque
63830 Durtol
Oficjalna strona
www.restaurant-lepre.com
Strona Instagram
@lepre_xavierbeaudiment
Rezerwacje
www.restaurant-lepre.com
04 73 19 25 00
contact@restaurant-lepre.com
