Hotel Le Pré, ktorý sa nachádza v srdci Durtolu v regióne Puy-de-Dôme, je pre milovníkov jedla povinnou zastávkou. Táto dvojhviezdičková reštaurácia, ktorá sa nachádza len kúsok od mesta Clermont-Ferrand, vás očarí nezabudnuteľným kulinárskym zážitkom, ktorý je výsostne zakorenený v jej regióne.
Durtol je na dosah pre tých, ktorí sa vydajú objavovať chuteAuvergne. Le Pré je vďaka svojej strategickej polohe ľahko dostupné po ceste (hoci by ste si mali vyhradiť približne 4 hodiny a 20 minút jazdy z Paríža), čo z neho robí ideálny únik na výnimočný obed alebo večeru v tomto krásnom regióne. Prísľub gastronomického zážitku v srdci pohoriaAuvergne robí cestu ešte lákavejšou.
Menu"ZIMA V NAŠICH HORÁCH" odhaľuje samotnú podstatu kuchyne Le Pré, ktorá je pozvánkou na chuťovú cestu. Predjedlá ako "jódový tartalet", suflé z prasaťa a treska údená so záhradnými bylinkami svedčia o snahe šéfkuchára čo najlepšie využiť miestne produkty a zároveň pridať nádych kreativity a dokonalosti. Agastache, jazerná broskyňa a pistácieErica Jacquiera alebo Châtaigne, foie gras a Tuber Melanosporum ilustrujú emocionálne nabitý, angažovaný a originálny kulinársky zážitok.
Atmosféra a pozorná obsluha podčiarkujú úžasnú kuchyňu. Rozmanitosť jedálneho lístka, dokonalosť varenia a vínna karta dostupná pre všetky rozpočty sú vrcholmi zážitku v reštaurácii Le Pré. Jemnosť jedál a umelecká prezentácia podčiarkujú pozornosť venovanú detailom a vášeň pre gastronómiu, ktorá presahuje hranice všednosti, medzi inováciou a tradíciou.
Náš verdikt je jasný: Le Pré sa stal gastronomickým klenotom v Auvergne, ktorý ponúka zážitok, v ktorom sa brilantne spájajú miestne produkty s kulinárskou kreativitou. Každé jedlo rozpráva príbeh, každá chuť prenesie hosťa do sveta, v ktorom sú dokonalosť a vášeň šéfkuchára pre jeho umenie hmatateľné. Le Pré zostáva cieľom voľby pre tých, ktorí hľadajú výnimočné gastronomické dobrodružstvo v srdciAuvergne.
Aby bol zážitok úplný, môžete sa ubytovať v novom hoteli reštaurácie: len 5 izieb zariadených s veľkou starostlivosťou. Je to ideálna príležitosť vychutnať si reštauráciu priamo na mieste a navštíviť región.
Clermont-Ferrand, ktorý sa nachádza v srdci Francúzska v regióne Auvergne-Rhône-Alpes, ponúka panorámu bohatú na históriu, kultúru a prírodu. Mesto obklopené pohorím Chaîne des Puys, radom nečinných sopiek, ponúka cestu v čase a priestore, vzdialené od svojho centra menej ako 50 km. Tu je náš sprievodca a TOP 8 na objavovanie Clermont-Ferrand a okolia:
V centre mesta Clermont-Ferrand stojí majestátna katedrála Notre-Dame-de-l'Assomption, ktorá je známa svojím jedinečným čiernym lávovým kameňom. Táto gotická katedrála s pozoruhodnými vitrážami a panoramatickým výhľadom na mesto z vrcholu jej veže je ideálnym východiskovým bodom pre váš prieskum.
Place de Jaude, pulzujúce srdce mesta Clermont-Ferrand, je obklopené historickými a modernými budovami. Nachádza sa tu socha Vercingétorixa, galského vodcu, ktorý sa postavil na odpor Caesarovi. Toto živé námestie je ideálne na prechádzky, nákupy a pozorovanie ruchu mesta.
Je nemožné predstaviť si mesto bez jeho ikonickej značky. L'Aventure Michelin je múzeum venované histórii slávnej značky pneumatík Michelin, ktorá vznikla v Clermont-Ferrand. Prostredníctvom interaktívnych expozícií zistíte, ako sa táto spoločnosť stala svetovým gigantom a ako ovplyvnila dejiny mobility. Nenechajte si ujsť Cité du Mouvement v štvrti Quartier des Pistes, nové miesto venované inováciám, ktoré má byť otvorené v lete 2025.
Puy-de-Dôme sa nachádza len niekoľko kilometrov od Clermont-Ferrand a ponúka nádherný výhľad na pohorie Chaîne des Puys. Vrchol vyhasnutej sopky, prístupný pešo alebo ozubnicovou železnicou, je povinnou jazdou pre milovníkov prírody a turistiky.
Vulcania, zábavný park a interpretačné centrum sopiek, sa nachádza len kúsok od Clermont-Ferrand. Vďaka interaktívnym a vzdelávacím atrakciám ponúka Vulcania fascinujúci pohľad do sveta sopiek a planéty Zem: ideálne, ak navštívite región s deťmi.
Château de Murol, vzdialený približne 40 km od Clermont-Ferrand, je stredoveká pevnosť s úchvatným výhľadom na pohorie Auvergne. Svojimi podujatiami a historickými rekonštrukciami sľubuje hrad podmanivú cestu do srdca stredoveku.
Mmm Saint-Nectaire... Dedinka Saint-Nectaire, známa svojím rovnomenným syrom, je gurmánskou zastávkou, ktorú si nesmiete nechať ujsť. Návšteva farmy Bellonte vám odhalí tajomstvá výroby slávneho syra Saint-Nectaire, zatiaľ čo rímsky kostol Saint-Nectaire, ktorý musíte vidieť, zaujme svojou architektúrou a sochami.
Jazero Chambon, ktoré vzniklo po výbuchu sopky, je oázou pokoja pre outdoorové aktivity: kúpanie, kanoistika a turistika okolo jazera ponúkajú chvíle oddychu vo výnimočnom prírodnom prostredí. Clermont-Ferrand a jeho okolie skrátka oplýva prírodnými, historickými a kultúrnymi pokladmi. Či už ste milovníci histórie, prírody alebo jednoducho hľadáte nové zážitky, tento región Auvergne sľubuje nezabudnuteľné objavy, zatiaľ čo Le Pré je gastronomický klenot, ktorý treba zažiť na očarujúcom intermezze.
Miesto
Le Pré Xavier Beaudiment
undefined Route de la Baraque
63830 Durtol
Oficiálna stránka
www.restaurant-lepre.com
Instagram stránka
@lepre_xavierbeaudiment
Rezervácia
www.restaurant-lepre.com
04 73 19 25 00
contact@restaurant-lepre.com
