Durtolin sydämessä, Puy-de-Dômen alueella sijaitseva Le Pré on ruoan ystävien ehdoton vierailukohde. Vain lyhyen ajomatkan päässä Clermont-Ferrandista sijaitseva kahden tähden ravintola lumoaa ikimuistoisella kulinaarisella kokemuksellaan, joka on hienosti juurtunut alueeseensa.
Durtol on helpon matkan päässä niille, jotka lähtevät tutustumaanAuvergnen makuihin. Le Pré on strategisen sijaintinsa ansiosta helposti saavutettavissa maanteitse (joskin Pariisista on matkaa noin 4 tuntia 20 minuuttia), joten se on ihanteellinen pakopaikka poikkeukselliselle lounaalle tai illalliselle tällä kauniilla alueella. Lupaus gastronomisesta kokemuksestaAuvergnen vuoriston sydämessä tekee matkasta entistäkin houkuttelevamman.
"WINTER IN OUR MOUNTAINS" -menu paljastaa Le Prén keittiön olemuksen, kutsun makumatkalle. Alkuruoat, kuten "joditorttu", sianlihakeitto ja puutarhan yrttien kanssa savustettu turska, todistavat kokin sitoutumisesta paikallisten tuotteiden hyödyntämiseen parhaalla mahdollisella tavalla ja samalla luovuuden ja huippuosaamisen ripauksesta.Eric Jacquierin agastache, järvipersikka ja pistaasipähkinä tai Châtaigne, foie gras ja Tuber Melanosporum kertovat tunteikkaasta, sitoutuneesta ja omaperäisestä kulinaarisesta kokemuksesta.
Tunnelma ja huomaavainen palvelu korostavat upeaa ruokaa. Ruokalistan monipuolisuus, ruoanlaiton erinomaisuus ja viinilista, joka sopii kaikille budjeteille, ovat Le Prén kokemuksen kohokohtia. Ruokien hienostuneisuus ja taiteellinen esitystapa korostavat huomiota yksityiskohtiin ja intohimoa gastronomiaa kohtaan, joka ylittää tavanomaisen, innovaation ja perinteen välisen rajan.
Tuomiomme on selvä: Le Pré on noussut Auvergnen gastronomiseksi jalokiveksi, joka tarjoaa kokemuksen, jossa paikalliset tuotteet ja kulinaarinen luovuus yhdistyvät loistavasti. Jokainen ruokalaji kertoo tarinan, jokainen maku kuljettaa vieraan maailmaan, jossa kokin huippuosaaminen ja intohimo taidettaan kohtaan ovat kouriintuntuvia. Le Pré on edelleen ensisijainen kohde niille, jotka etsivät poikkeuksellista gastronomista seikkailuaAuvergnen vuoriston sydämessä.
Kokemuksen täydentämiseksi voit yöpyä ravintolan uudessa hotellissa: vain 5 huonetta, jotka on sisustettu huolellisesti. Tämä on täydellinen tilaisuus nauttia ravintolasta paikan päällä ja tutustua alueeseen.
Ranskan sydämessä Auvergne-Rhône-Alpesin alueella sijaitseva Clermont-Ferrand tarjoaa runsaasti historiaa, kulttuuria ja luontoa. Chaîne des Puysin, uinuvien tulivuorten muodostaman sarjan, ympäröimä kaupunki tarjoaa matkan ajassa ja avaruudessa alle 50 kilometrin päässä keskustastaan. Tässä on oppaamme ja TOP 8 Clermont-Ferrandiin ja sen lähiympäristöön tutustumista varten:
Clermont-Ferrandin keskustassa kohoaa majesteettinen Notre-Dame-de-l'Assomptionin katedraali, joka on kuuluisa ainutlaatuisesta mustasta laavakivestään. Tämä goottilainen katedraali, jossa on huomattavat lasimaalaukset ja jonka tornien huipulta avautuu panoraamanäkymä kaupunkiin, on ihanteellinen lähtökohta tutustumisellesi.
Place de Jaude, Clermont-Ferrandin sykkivä sydän, on historiallisten ja modernien rakennusten ympäröimä. Siellä on Caesaria vastustaneen gallialaisten johtajan Vercingétorixin patsas. Tämä vilkas aukio sopii erinomaisesti kävelyyn, ostoksille ja kaupungin vilkkauden seuraamiseen.
On mahdotonta ajatella kaupunkia ilman sen ikonista tuotemerkkiä. L'Aventure Michelin on museo, joka on omistettu Clermont-Ferrandista lähtöisin olevan kuuluisan Michelin-rengasmerkin historialle. Tutustu interaktiivisten näyttelyiden avulla siihen, miten tästä yrityksestä tuli maailmanlaajuinen jättiläinen ja miten se on vaikuttanut liikkuvuuden historiaan. Älä jätä väliin Quartier des Pistes -alueella sijaitsevaa Cité du Mouvementia, joka on uusi innovaatiolle omistettu paikka, jonka on määrä avautua kesällä 2025.
Vain muutaman kilometrin päässä Clermont-Ferrandista sijaitseva Puy-de-Dôme tarjoaa upeat näkymät Chaîne des Puysille. Sammuneen tulivuoren huipulle pääsee kävellen tai hammasrataa pitkin, ja se on luonnonystävien ja retkeilijöiden ehdoton kohde.
Vulcania, huvipuisto ja tulivuoren tulkintakeskus, sijaitsee aivan Clermont-Ferrandin ulkopuolella. Vuorovaikutteisten ja opettavaisten nähtävyyksien ansiosta Vulcania tarjoaa kiehtovan katsauksen tulivuorten maailmaan ja planeetta Maahan: täydellinen, jos vierailet alueella lasten kanssa.
Château de Murol, noin 40 kilometrin päässä Clermont-Ferrandista, on keskiaikainen linnoitus, josta on henkeäsalpaavat näkymät Auvergnen vuoristoon. Linna lupaa tapahtumiensa ja historiallisten rekonstruktioidensa ansiosta kiehtovan matkan keskiajan sydämeen.
Mmm Saint-Nectaire... Saint-Nectairen kylä, joka on kuuluisa samannimisestä juustostaan, on gourmet-pysäkki, jota ei kannata jättää väliin. Vierailu Bellonten maatilalla paljastaa kuuluisan Saint-Nectaire-juuston valmistuksen salaisuudet, ja Saint-Nectairen roomalainen kirkko, joka on ehdoton nähtävyys, tekee vaikutuksen arkkitehtuurillaan ja veistoksillaan.
Tulivuorenpurkauksen seurauksena muodostunutLac Chambon on ulkoilun rauhan tyyssija: uinti, melonta ja patikointi järven ympärillä tarjoavat rentouttavia hetkiä poikkeuksellisessa luonnossa. Lyhyesti sanottuna Clermont-Ferrand ja ympäröivä alue ovat täynnä luonnon, historian ja kulttuurin aarteita. Olitpa sitten historian harrastaja, luonnonystävä tai vain uusia kokemuksia etsivä, tämä Auvergnen alue lupaa ikimuistoisia löytöjä, kun taas Le Pré on gastronominen jalokivi, joka kannattaa kokea lumoavaa lomailua varten.
Paikka
Le Pré Xavier Beaudiment
undefined Route de la Baraque
63830 Durtol
Virallinen sivusto
www.restaurant-lepre.com
Instagram-sivu
@lepre_xavierbeaudiment
Varaukset
www.restaurant-lepre.com
04 73 19 25 00
contact@restaurant-lepre.com
